2017年 8月 の投稿一覧

BBQ 肉の量 性別と年齢別

BBQ 肉の量 性別と年齢別

BBQの幹事になって肉の量は
本当に悩みますよね!
肉の量が多すぎて残ると無駄に
参加費を取った事になりますし。
肉が少なすぎると
最悪でどうしようもない
ですよね。
ついつい、一応多めに
買っておこうとなって
しまいがち!

そこで、大まかなお肉の量の
出し方を提案させていただきます。
お役に立てれば!

まずは性別によるお肉量

基本 お肉量 男性300g 女性200g

続いて年齢別お肉量

性別によるお肉量に年齢別の数をかけて
計算してください。

お肉量 

子供から11歳まで ×0.5

12歳から25歳まで ×1

25歳から30歳まで ×0.8

30歳から40歳まで ×0.5

40歳からそれ以上  ×0.4

ちょっと計算がややこしいですが
私はこの計算で大体いい感じです!

この他に一緒に出す
サイドメニューの量や
お酒の量によって
変わってくると思うので
その時のBBQでの
目的を考えて、みんなが楽しめる
事が一番ですね!

BBQあるあるですが
急にみんなの食べるペースが
落ちて残ることがあるので
お肉は食べる分だけクーラー
から出すように心がけましょう!


あとは参加費やお酒などの
種類によってお肉の部位
種類、ランクを決めて
楽しみましょう!

たまにラムチョップやローストビーフ
などちょっと変わったお肉も
テンションあがって楽しめます!
インスタ映えもしますし!

 

Tshirts design elephantPEACEFULLY3

DESIGN CONCEPT

『幸せを運ぶ動物、象!
胸に象をつければ幸せ間違い無し!
他の人も幸せにしてあげてください!』

elephantPEACEFULLY2に続く
象さんシリーズです。
象さんのあのあたたかい雰囲気
っていいですよね!
なんとなく安心する存在
ホットするイメージをもてればと
デザインしています。
さらに象は平和の象徴です。
あんまり気合いれずに
気軽に着てください。

胸に象さんイラストのTシャツです
販売はTシャツデザインTシャツマーケット Hoimi(ホイミ)
にて『LIFE T86』というブランド名で販売しています
hoimiの販売ページはelephantPEACEFULLY3こちら

BBQ かんたん おすすめ 料理

BBQ かんたん おすすめ 料理

BBQでおもてなしする時に
一番喜ばれて
次回のBBQまたお願いね!
の言葉をもらえるかどうかは
いかに周りの人が気楽に楽しめるかに
かかっていると思います。
そのためには
手間をかけるところと
手抜きをするところ
を作ることだとお思います。
余裕を作らないと
バタバタしすぎて
周りも逆に気になって
気を使わないといけなくなっちゃいます。

そこで

ほんとに簡単網に乗せるだけ
炭の近くに突っ込んどくだけ
の簡単おすすめ料理をご紹介します

網に乗せるだけ簡単料理


網に乗せるだけ簡単激ウマコーン

材料
・缶詰コーン
・バター 10g(切れてるバターだとひとかけら)
・しょうゆ 一回し
・粗挽き胡椒 適量

1
缶詰を開けて水分をざっと出す
(多少水分が残ってるとみずみずしくておいしいです)
2
缶詰コーンに材料を全部入れる
3
ぐつぐついえば完成!
あとはお好みで味を調整してください!

出来上がったら木のスプーンを突っ込んどけば
あとは食べたいときは各自取ってもらえば
置いとくだけでOK!
※金属製のスプーンだと火傷することが
あるので注意!

サニーレタスにまいたり
パンにマヨネーズとからし塗って
コーンパンにしたり
食べ方もいろいろあるので
食べる人も楽しいと思います
気づくとみんな自分たちで
味付けしながら作り始めますよ!


網に乗せるだけ簡単激ウマスパシー鶏肉

材料
・鳥モモ肉(皮付き) 一枚
・ハーブソルト(イタリアンハーブミックス) 適量

1
鳥モモ肉にまんべんなくハーブソルト
を塗り付けます
2
アルミホイルを2重に巻きます
肉汁が出るので必ず包んだ
端が下にならないようにしたください
3
網の端っこに乗せるだけ
4
ぐつぐついいだしたら完成
鳥のお出汁が出た
激ウマスパシー鳥肉の完成

鶏肉をはさみでぶつ切りにして
みんなに分けて下さい
アルミホイルに残った
お出汁にご飯ととろけるチーズ
を乗せてもう一度
火にかけると
激ウマ鳥だしドリアの完成

とにかく簡単でホントに
安い肉でも肉のうまみが
感じられる料理です!
料理っていうほど何もしませんが^^;
このメニューは必ずオファーと
作り方を聞かれます
ただ、作り方を教えると
えっそれだけっていわれます!

ぜひ、お試しください!

ズッキーニのジューシーベーコン

材料
・ズッキーニ 一本
・ベーコン 二枚
・ハーブソルト(イタリアンハーブミックス) 適量

・アルミケース
(百円ショップとかにある
パンケーキのケースとかでOK!)

1
ズッキーニを1センチより薄く
輪切りします(お好みで)
2
ベーコンをズッキーニの
サイズに切ります
3
アルミのケースにズッキーニ
とベーコンを交互に
並べていきます
4
上からハーブソルトを適量
かけてください
5
そのまま網の上に乗せて
上からアルミホイルで
蓋をしてください
6
グツグツ音がしたら完成!

お肉の箸休めにちょうどいい
感じです!
新鮮な冷たい野菜も
おいしいですけど
暖かいズッキーニも
美味しいです!
上からチーズやミニトマト
を一緒に入れたりしても
美味しいです!

置いとくだけで
簡単なのに
めっちゃおいしいです
ズッキーニ嫌いな人でも
おいしいって言ってもらえる
1品です
さらりと準備すると
かっこいいですよ!

Tshirts design elephantPEACEFULLY2

DESIGN CONCEPT

『象は幸せを運ぶ動物です!
のんびり、堂々と歩く姿は
なんだかなごみますよね!
『elephantPEACEFULLY』Tシャツを着て
のんびり過ごしてみてください!』

像は哺乳類で一番長生きだそうです
なぜなら動きがゆっくりだからだそうです。
あののんびりした動き
つぶらな瞳
癒されます!
Tシャツを着てゆっくり
のんびりすごしてみては!


胸に像のイラストのTシャツです
販売はTシャツデザインTシャツマーケット Hoimi(ホイミ)
にて『LIFE T86』というブランド名で販売しています
hoimiの販売ページは
elephantPEACEFULLY2こちら

Tshirts design anchorstaff

DESIGN CONCEPT

トリコロールカラーは平和への想いが込められています。
平和への航海に碇を下ろす事は無いでしょう!』

小さな碇がらを
トリコロールカラー
で彩りました。
夏の暑い中で涼しげに
感じれるデザインです。

白のロールアップパンツ、
デッキシューズに
このTシャツを合わせて
上からストライプのジャケットなんか
合わせれば
いろんなシーンに対応できると
思います!

とにかく碇柄のトリコロールカラーTシャツ!
販売はTシャツデザインTシャツマーケット Hoimi(ホイミ)
にて『LIFE T86』というブランド名で販売しています
hoimiの販売ページは
anchorstaff こちら

BBQ料理 おすすめ おつまみ

BBQ料理 おすすめ おつまみ

BBQをするとき
準備だの火起こしだの
材料切りの準備
ビール、ジュースの
クーラーなど
何かと間の時間がありますよね

そんな時間があると
すこししらけたり
BBQで初めて会う人がいる場合
少し気まずい感じになっちゃったり
そんな、心配もおいしいおつまみが
あれば楽しい時間になったり
おつまみの話で話題が
盛り上がったりできます。

そこで準備かんたん
BBQ料理 おすすめ おつまみ
のご紹介です。

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

材料
・トマト  1個
・モッツァレラチーズ 1個
・オリーブオイル(できればエクストラバージン) 大さじ2杯

・レモン汁(瓶の物でもOK!) 小さじ1杯
・塩  適量
・粗挽ブラックペッパー(ガリガリできるやつだと香りと雰囲気いいです) 適量
・乾燥バジル(なくてもぜんぜんOK!) 適量

1
トマトを縦に半分に切ります
2
半分に切ったトマトを太めの薄切りに
します
3
モッツァレラチーズの封を開けて
水切りします
4
モッツァレラチーズを半分に切ります
5
半分に切ったモッツァレラチーズを
トマトの枚数に合わせて薄切りにします
6
オリーブオイルに塩、粗挽きブラックペッパー、
レモン汁を入れて混ぜます
味を見ながら調味料はお好みで
7
トマトとモッツァレラチーズを
交互に並べて上からオリーブオイルを
まんべんなくかけます
食べてみて味を調整したら完成
ちなみに私は最後に粗挽きブラックペッパー
を足します!

これを食べる前20分ぐらい前に冷凍庫で
キンキンに冷やしておくと、
暑い夏は口に入れた時に
ヒンヤリしてさらに冷やしたビールで
流し込めば最高に幸せです!

カクテルシュリンプ

材料
・海老(ブラックタイガー)(バナメイエビサイズは小さいけどOK!安いです)
・玉ねぎ 半分
・レモン 半分
・ベイリーフ 1枚※なくてもOK!
・黒胡椒(粒) 小さじ1杯程度

カクテルソース
・ケチャップ 大さじ3杯
・ウスターソース 小さじ1杯(なければしょうゆ)
・レモン汁 半分(ボトルのレモン汁でもOK!)
・ホースラディッシュ 小さじ2杯(わさびでもOK!)

1
鍋にたっぷりの水を入れてざく切りにした
玉ねぎと輪切りにしたレモン、ベイリーフ
黒胡椒をいれてひと煮立ち。
2
エビの尾っぽを残して背ワタを取ります
(背中に包丁入れて出してください。火を通した時に
背中がプリッと割れていい感じになります)
3
1の鍋にエビを入れて3分ほどで色が変わって
いい感じに!
4
エビをザルにあけて水を切り、氷水に
くぐらせてキッチンペーパーで水けを
取ります。
5
カクテルソースを全部混ぜ合わせます
自分の好みに合わせて分量は
調整してください。
6
食べるまでキンキンに冷やして
食べる直前にレモンやパセリを
添えて氷で囲んで出来上がり!

とにかく冷え冷えがおいしいです!
エビの種類をいろいろ試しても
いいですよ!
贅沢に車エビでもおいしいです!
その時は少人数でっ!

 

 

BBQコンロおすすめ体験談

BBQコンロ おすすめ 体験談

私のおすすめのBBQコンロを
体験談を踏まえて紹介します。

まずは私のBBQスタイルから

・回数
 年に5回以上10回未満程度
・参加人数
 5人~30人
・年齢
 1歳~60歳まで
・場所
 庭車4台分ほどのスペース

だいたいこんな感じです。

メインに使うコンロは
蓋付きドーム型で
ブランド名は

『weber』(ウェーバー)
バーベキューといえばアメリカ!
そのアメリカで60%のシェアを
誇るブランドです。
分厚い鋼鉄の上にコーティングされた
ホウロウは、錆び熱に強く
ブラシでごしごし洗っても
きれいな状態が続く素晴らしい
製品です。

まずは炭の置き方から
手前に炭、奥にアルミのカップに水を
入れたものを置いておきます。
適度に水蒸気で蒸し焼き状態に!

まずはこのコンロで豚バラ、ウインナーを
蒸し焼き状態にして焼きます。
最初に炭の上で焼いて少し色が
変わり始めたところで肉を
アルミカップ上に移してあとは
コンロ(ウェバー)の蓋を閉めて
ビールを飲みながら
3分から5分ぐらい待てば
焦げずにふっくらしたお肉が
完成!

待っている間につまむ
おススメおつまみは
・モッツレラチーズとスライストマト
・野菜スティック
・カクテルシュリンプ
などです

私の好みですがどれも
食べる10分前ぐらいに
冷凍庫に入れてキンキンに
冷やして食べます!
もちろんビールもキンキンに
冷やします!

ある程度子供たちの
おなかが豚バラとウインナーで
満たされ始めたところで
いいお肉を焼き始めます。
これも基本チョイ焼き色、
蒸し焼きでほんとに柔らかくて
ジューシーなお肉に仕上がります。

私の少し変わった
おススメの焼肉のタレも
ご紹介します
もちろん市販のタレもおいしいですが
アルミのカップに生クリームを入れ
そこにウスターソースやしょうゆなど
を少し入れて網の上に
置いておきます。
そこに焼けたお肉をつけて食べると

生クリームのまろやかさと
濃厚さがととってもおいしいです。
少しずつ肉のうまみもソースに
入っていき最後の方は
濃厚なソースになっています。
ぜひお試しください!

他にもディップも何種類か
用意すると
味の変化を楽しめて
いいですよ!
おススメは
ソフトフランスパンを
少し焼いて挟むと最高です!
サンドイッチの断面も
素敵な感じに仕上がります!

お掃除に関しては
BBQ最後の火でお湯を
を沸かしておいて
そのお湯で金たわしで
こするときれいに落ちます。
weber(ウェーバー)から出ている
金たわしだと長い柄がついているので
非常に使いやすいです。

ちなみに火を消すときはコンロの
すべての空気口を閉めておくと
そのうち消えます。
ネットなどで他の方の体験談を
見てみると半年ぐらいは
洗わずにそのまま保管という
方もいらっしゃるようです。

weber(ウェーバー)のコンロは
サイズもたくさん出ているので
皆さんのスタイルに合う
コンロが必ず見つかると
思います
是非おススメです!

Tshirts design guitarflower

DESIGN CONCEPT

『音楽は心に花を咲かせる』

みんなで心に花をいっぱい

咲かせましょう!

楽しいときに盛り上がる音楽

悲しいときに慰めてくれる音楽

あの人との思い出の音楽

など

人によっていろんな音楽があると思います。

その中でもHappyなイメージを

前面に出したデザインです。

結構前面に大きい絵柄に

なっています。

Tシャツの上にカーディガン

などを羽織って間から

ちらりと見える花のギター

など、使ってみたください。

胸に花で作ったギターのTシャツです

販売はTシャツデザインTシャツマーケット Hoimi(ホイミ)

にて『LIFE T86』というブランド名で販売しています

hoimiの販売ページはguitarFLOWERこちら

BBQコンロの種類と選び方

BBQコンロの種類と選び方

BBQコンロの種類

BBQのコンロの種類は
めっちゃ種類あります!
自分のシチュエーションに
あったものを選ぶことが
購入後の満足度につながります!

 

例えば

大きな庭があって
毎週大勢で知り合いの
肉屋から直接仕入れて
ワイワイやってます

という人と

年に2,3回
2家族ぐらいで
BBQと料理と高級ワイン
でゆっくりと
楽しみたい

という人と

味より質より
とにかくインスタ
映えすればいい!

という人とでは
選ぶコンロが全然変わって
きます!

それでは
BBQコンロの種類を紹介していきますよー
自分のタイプをイメージしながら
ご覧ください!

まずは
スタンダードタイプ
足がついた箱型のもっとも
よく見る形。
いろいろなシチュエーションに対応できるし
値段もお手頃。
最初に買うならこのタイプで十分と思います。
ホームセンターなら3000円程度で買えます。

私も最初はこのタイプを買い
結局4台買い続けました
肉用、野菜用、料理用と分けて
使っていました。

スタンダードステンレスタイプ
スタンダードタイプが鉄製なら
こちらは文字通りステンレス製。
鉄製に比べると断然もちます!
錆びないし、掃除もきれいに
落ちるので使いやすさもこちら
がおススメ。
値段の方が大体7000円ぐらいですが
長持ちするので鉄製と比べると
長い目で見るとお得とおもいます。

たき火型
BBQもたき火もしたいという方
におすすめ。
他のコンロの横で別においても
雰囲気いいです。
ダッチオーブンやコーヒー用の
ポットを置くとこれまた玄人っぽくて
かっけーです。

蓋付きドーム型
グリルに蓋がついているタイプ。
蓋がついているので
蒸し焼き状態になるので
お肉が柔らかくなります。
特に豚バラなど普段はすぐに焦げてしまうような
素材でも火から遠い場所で
ゆっくり焼くと柔らかくて
とてもおいしく焼きあがります。
値段の方も他のタイプよりも
2倍から3倍します。

ちなみに私はこのタイプです
ローストビーフや玉ねぎのホイル丸焼き
ステーキなど他ではできない調理が可能!
見た目もかっこいいのですべての面で
納得!

ガスタイプ
こちらは炭火ではなく
ガスで焼くタイプ。
とにかく火を起こす手間は
いらないし炭袋で汚れる
こともありません!
BBQが終わった後の炭の
処分もないのでいろんな場所でも
対応できます。
値段は1万円から10万円ぐらいまで
幅広い種類があります。
あと、ガス缶一つ1000円ぐらいで
2,3時間ぐらい持ちます。

以上、5種類
・スタンダードタイプ
・スタンダードステンレスタイプ
・たき火型
・蓋付きドーム型
・ガスタイプ
他にもいろいろ種類はありますが
自分が満足するコンロ選びを
したいですね!

 

 

Tshirts design Childhimawari

DESIGN CONCEPT

『胸には大きなひまわり!!
ひまわりの花言葉は『愛慕』『崇拝』
などちょっと堅苦しく深いですが
とにかく、なんか元気になるのがひまわり!
Tシャツを着て元気になれる一枚になっております!』

ひまわりは、花が太陽の方向を
追うように動くことに由来します。
花言葉の『あなただけを見つめる』
もこの性質からのようです

※補足・・・太陽を追って動くのは成長が盛んな
若い時期だけになり、完全に開いた花は
東を向いたままだそうです。


胸に大きくひまわりのTシャツです
販売はTシャツデザインTシャツマーケット Hoimi(ホイミ)
にて『LIFE T86』というブランド名で販売しています
hoimiの販売ページは
Childhimawariこちら